Les grandes différences entre vins de Bourgogne et vins de Bordeaux


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Notons qu’il existe de nombreuses différences entre ces deux régions fortement reconnues en France par les consommateurs.  En effet, les vins Bordelais sont consommés par plus de 43% des consommateurs quotidiens versus 26% pour les vins de Bourgogne (cf baromètre Sowine). (moi quand j’ai vu cette étude….) Pourtant, ces vins n’ont pas les mêmes qualités […]

septembre 28, 2019

C’EST L’HIVER : QUE BOIRE AVEC UNE RACLETTE ?


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Hello la communauté ! En ce moment, il fait froid, il fait pas beau et on a FAIM tout le temps! C’est normal c’est la saison…Du coup la MEILLEURE recette de saison est la fameuse raclette dont on RAFFOLE… Qu’est ce qu’une raclette exactement ? Une raclette est un plat traditionnel qui nous vient de […]

décembre 19, 2017

LES ACCORDS METS/VINS, UNE RÉALITÉ ?


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Hello la communauté,  À l’approche de Noël et du nouvel an, vous êtes nombreux à vous demander que prendre comme vin pour aller avec votre menu ???  Il est difficile aujourd’hui de déceler les meilleurs accords mets/vins, je vais vous donner une astuce SUPER afin de connaître exactement l’alliance mets/vins en fonction de ce que […]

décembre 17, 2017

Interview de Gerald Olivier, sommelier


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Hello la communauté,   il y a quelques jours j’ai eu l’honneur d’interviewer Gérald Olivier, sommelier et journaliste dans le vin depuis 15 ans. Une très belle rencontre que vous pourrez retrouver en vidéo ci-dessous Bonjour Gerald, vous êtes journaliste et sommelier dans le vin! Pouvez-vous nous parler de votre parcours? Mon parcours est assez […]

décembre 9, 2017